東京銘菓橘点心庵 東京銘菓橘点心庵

たちばなのお菓司は贈って安心。
さきさまの笑顔が見える、おくり主のまごころが伝わる。
　　　
商品の組合せは２種お好みの製品が選べます。
オリジナルの刻印をお作りします。
焼き印をお持ちでしたら、（焼き印の送料のみ）刻印いいたします。
お気軽にご相談ください。

まぼろしの東京産「柳久保小麦」が見事に復活を遂げ、もっちりとした粘りが生きる特別な 生地の配合により、風味豊かなどら焼きが生まれました。
江戸三大横丁に数えられた鍋屋横丁に、新たな“江戸の伝統”を根づかせる心意気で、ひとつ ひとつ花橘の紋を焼きつけています。

江戸・東京みやげとして愛され続ける人形焼きの餡にこだわり、国産の厳選された小豆を使 った、こしあん、つぶあん、白あん入りの三種類に焼き上げています。
七福神、鶴亀、江戸歌舞伎紋、それぞれに味わう餡のしっとりとした甘みは、コシがある焼き上がりで食べ応えのある生地によく合います。

七福神・えびす様の鯛を、縁起柄「小鯛」として人形焼きにしました。橘点心庵の生地には 全てあきる野産鶏卵を使い、味わいを一層豊かなものにしています。餡はたちばなと同じ三種類をお楽しみいただけます。

江戸小紋柄にもある銀杏（イチョウ）は、東京の都木。江戸・東京をシンボライズする樹木 としておなじみです。そのイチョウの葉をかたどったバター100%の香り高いサブレは、一枚一枚心を込めた手焼きの品。ほんのりとしたレモンの風味が、東京の風を感じさせます。

最中の皮は伝統の加賀種を、餡は厳選した北海道産の小豆を使用。橘点心庵の秘伝の配合の餡に仕上げてあります。国産の原料にこだわりました。
もち米を原料した「パリッと」した舌触りと上品な餡のハーモニーをお楽しみいただけます。

伝統の内藤かぼちゃ、滝野川ごぼう、伝統小松菜を生地に練りこみ、焼き上げました。さらに、まぼろしの東京産「柳久保小麦」生地の配合により、風味豊かなケーキが生まれました。とことん江戸東京にこだわりました。